高铁没赶上是可以乘坐下一趟的，前提是下一班列车还有票。
根据铁路部门的相关改签规定，在列车开动之后的两个小时内是可以改签车票的。改签的车票只能是当天24小时内任何一班还有票的列车，不能在网上改签，只能在票面发站办理改签。
对于已经改签过的车票，若是没有赶上车的是不能改签下一趟列车的，车票作废，需要重新买高铁票。
改签的条件
1.车票可以提前改签，所需改签到的日期的车次的车票必须已经发售，且必须还有剩余票额。
2旅客在发站办理车票改签时，改签后的车次票价高于原票价时，补收票价差额；改签后的车次票价低于原票价的时候，退还票价差额。
3.如果没赶上车，在开车当日24时之前其他列车尚有余票的情况下，乘客可在12306网站或是车站售票窗口办理改签业务。
4.改签只可以办理一次，往返票、联程票不办理改签。
改签方法
1.在网上购买的高铁票改签的时候，可以直接打开购票订单详情页，找到并点击“改签”选项进行车票改签；
2.在高铁站售票窗口或者自助售票机买的高铁票改签时，带上购票凭证以及身份证到改签、退票窗口进行改签。