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5w30机油的粘度比10w40机油更低，并且10w40机油的低温流动性比5w30机油差一点。
机油规格中的w字母代表winter意为冬天，机油规格中带有w字母表示这款机油可以在冬天使用。w前面的数字表示机油的低温流动性能。
5w表示机油在零下30摄氏度下可以正常流动，10w表示机油在零下25摄氏度下可以正常流动。那么w后面的数字代表机油的高温粘度。
大家都知道，发动机在工作时温度很高，如果机油的粘度不够，那么在高温下机油油膜就会破裂，这样就不能为发动机提供足够的润滑。
大家在选择机油时，要根据自己的用车地区，用车习惯，发动机技术特性来选择。w前面的数字只需要根据自己所在地区冬季的最低温度选择就可以，一般5w的机油完全够用。
w后面的粘度需要根据车辆发动机的技术特性来选择。一般日系车会用20粘度或30粘度的机油。日系车发动机工作温度不高，并且极限转速较低，所以20粘度或30粘度的机油就可以。并且日系车注重燃油经济性，所以粘度更小的机油可以降低发动机运转的阻力提高燃油经济性。
德系车的发动机一般会配备涡轮，并且德系车发动机工作温度较高，极限转速也比较高。所以德系车大多数采用40粘度的机油。涡轮在工作时转速可以到达每分钟十几万转，涡轮是需要机油润滑的，那么涡轮的存在就对机油提出了比较高的要求。所以机油的粘度一定要高，否则根本无法为涡轮提供足够的润滑。
很多德系车的发动机在工作时水温可以到达110摄氏度甚至更高，那么机油油膜必须要保证在如此高的温度下不会破裂。
在给自己的爱车选择机油时，可以参考一下车辆的使用手册，厂家一般会在使用手册中写明推荐使用的机油规格。